Chế độ dinh dưỡng chay ngày càng được ưa chuộng và trở nên phổ biến. Nếu bạn đang bí ý tưởng để nấu nướng những món ăn chay dinh dưỡng thì đừng bỏ qua bài viết này, Ngọc Hương Food sẽ gợi ý cho bạn top 10 món ngon trong thực đơn chay ngay sau đây!
Nguyên tắc xây dựng thực đơn chay, thuần chay
Chế độ dinh dưỡng chay bao gồm 5 loại, cụ thể như sau:
- Chế độ ăn thuần chay: Loại bỏ thực phẩm từ thịt, trứng, sữa và cá.
- Chế độ ăn chay có cá: Loại bỏ thực phẩm từ thịt, trứng và sữa.
- Chế độ ăn chay có trứng: Loại bỏ thực phẩm từ thịt, cá và sữa.
- Chế độ ăn chay có sữa: Loại bỏ thực phẩm từ thịt, cá và trứng.
- Chế độ ăn chay có sữa và trứng: Loại bỏ thực phẩm từ thịt và cá.
Tuy áp dụng chế độ ăn chay nhưng bạn vẫn cần đảm bảo cơ thể được hấp thụ đa dạng và đủ các chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm chay. Cần tìm hiểu kỹ thành phần chất có trong thực phẩm để xây dựng thực đơn chay dinh dưỡng và hoàn hảo.
Có tất cả 5 chế độ dinh dưỡng chay
Gợi ý những món ngon không thể thiếu trong thực đơn chay hàng ngày
Đậu phụ sốt bơ tỏi
Đậu phụ dinh dưỡng lại chế biến được đa dạng các món, đây chính là thực phẩm mà bạn không thể bỏ qua.
Tỏi, sả đập dập băm nhỏ, đậu phụ sau khi chiên vàng, cho ít bơ vào chảo, cho thêm tỏi và sả phi thơm rồi bỏ đậu vào rim đều 2 mặt. Nhớ nêm nếm gia vị chua cay mặn ngọt sao cho vừa ăn. Món đậu phụ sốt bơ tỏi mà ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo!
Đậu phụ dinh dưỡng lại chế biến được đa dạng các món
Nem rán chay
Thường thì bánh đa nem sẽ có đầy đủ các nguyên liệu rau củ, thêm thịt băm và trứng. Tùy theo chế độ ăn chay có bỏ trứng hay không để bạn chuẩn bị nguyên liệu sao cho vừa ý nhất. Cuộn nem sau đó đem chiên vàng giòn chấm với nước mắm tỏi ớt. Một món ăn thơm ngon lại gồm đa dạng các loại nguyên liệu, cung cấp cho cơ thể hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời.
Nem rán chay là sự kết hợp của đa dạng các nguyên liệu
Nấm đùi gà chiên
Chỉ với 2 nguyên liệu: Nấm đùi gà và bột chiên, bạn đã có ngay thành phẩm 1 đĩa nấm đùi gà vàng giòn thơm ngon. Ngoài chiên giòn thì bạn cũng có thể đem nấm đùi gà đi sốt hoặc xào để ăn cùng cơm nóng. Nấm đùi gà rất giàu vitamin B1, B6, B12, C, D vì thế rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp tăng cường trí nhớ.
Ngoài chiên giòn thì bạn cũng có thể đem nấm đùi gà đi sốt
>Tham khảo thêm: Thay Đổi Thực Đơn Gia Đình Với Những Món Ngon An Thần Dưỡng Tâm
Cà tím xào chay
Cà tím giàu vitamin và các loại khoáng chất: Magie, kali, sắt, kẽm,… rất tốt cho sức khỏe hệ thần kinh. Bạn chuẩn bị thêm đậu hũ, lá lốt, rau mùi thơm để xào cùng cà tím. Chỉ mất 8 – 10 phút, bạn đã có ngay bữa tối ngon miệng với món cà tím xào chay.
Cà tím giàu vitamin và các loại khoáng chất
Gỏi xoài chay
Món ăn thanh mát lại chua cay ngọt hấp dẫn vị giác chỉ có thể là gỏi xoài chay. Xoài và cà rốt đem nạo sợi, rau mùi thơm và rau răm đem rửa sạch thái khúc vừa ăn. Tất cả các nguyên liệu đem trộn đều cùng đường, mắm, dấm/chanh,… để cho ra 1 món ngon giải ngán cực kỳ hấp dẫn.
Gỏi xoài chay là món ăn giải ngán cực hiệu quả
Mướp đắng nhồi đậu phụ
Mướp đắng (khổ qua) là nguồn thực phẩm cung cấp cho cơ thể chất béo, vitamin và khoáng chất giúp nâng cao hệ miễn dịch và tốt cho sức khỏe hệ tim mạch.
Khổ qua sau khi đem tách rỗng ruột thì nhồi phần nhân bao gồm đậu phụ, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt vào bên trong. Bạn có thể đem chiên hoặc kho thì đều mang lại hương thơm hấp dẫn vị giác.
Đậu phụ nhồi khổ qua có thể nấu thành món canh
Canh khoai tây cà chua
Những ngày trời đông lạnh, chỉ cần 1 bát canh cà chua khoai tây là đã có thể “chén” sạch 3 bát cơm rồi. Canh khoai tây cà chua lên màu cực kỳ đẹp mắt, đừng quên bỏ thêm hành lá, thì là vào để gia tăng hương vị cho món ngon này nhé!
Bạn có thể thêm cà rốt và ngô để canh được ngon ngọt hơn
Canh hạt sen nấm
Thêm cho bạn 1 gợi ý 1 món canh vừa thơm ngon mà hàm lượng dinh dưỡng thì không cần phải bàn cãi, nấm cô đông giàu vitamin, hạt sen giàu protein giúp dưỡng tâm an thần. Kết hợp để tạo ra 1 món canh chay thơm ngon ngọt dịu, sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Món canh nấm hạt sen dinh dưỡng giúp an thần dưỡng tâm
Nấm rơm kho tiêu
Nấm chính là nguồn thực phẩm “vàng” giúp thực đơn chay trở nên đa dạng hơn. Để nấu món này thật ngon, bạn cần ngâm nấm với nước muối khoảng 15 phút cho thật sạch, sau đó đem ướp đều với gia vị: Xì dầu, dầu mè, mì chính, đường, ớt, tiêu,… Bắc lên bếp kho và nhớ bỏ thêm rau mùi thơm nhé!
Nấm rơm kho tiêu đậm đà hương vị
>Tham khảo thêm: Gợi Ý Thực Đơn Cho Người Bận Rộn – Bữa Ăn Dinh Dưỡng Chỉ Trong 8 Phút
Chao chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương
Ngọc Hương Food vừa chưa ra mắt thị trường dòng sản phẩm Cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương cực kỳ dinh dưỡng, cực kỳ mới lạ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chay của quý khách hàng.
Cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương dinh dưỡng bởi trong thành phần hộp cháo có chứa 45% gạo nếp – gạo tẻ dẻo thơm, 20% nấm đông trùng hạ thảo cùng sự kết hợp của 6 loại nấm bổ dưỡng khác: Nấm hầu thủ, nấm thủy tiên, nấm ngọc chân, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm đùi gà. Ngoài ra còn hạt sen và đậu xanh tạo nên hương thơm đặc trưng cho sản phẩm.
Cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương mới lạ bởi mỗi sản phẩm đã được tích hợp công nghệ hộp tự sôi. Không cần mất thời gian đi chợ mua nguyên liệu, nấu nướng rồi dọn dẹp, bạn chỉ cần thực hiện 4 bước sau đây, 1 hộp cháo chay thơm ngon đã sẵn sàng đợi bạn thưởng thức:
Bước 1: Mở nắp nhựa rồi khui nắp bát cháo chay, hé ra khoảng ⅓ bát
Bước 2: Xoay đáy hộp một vài vòng để kích hoạt chế độ tự sôi của sản phẩm
Bước 3: Để yên hộp cháo chay trong 8 phút cho nóng lên
Bước 4: Khui hoàn toàn nắp bát cháo chay rồi thưởng thức
Ngoài những sản phẩm được kích hoạt công nghệ hộp tự sôi hiện đại, Ngọc Hương Food còn chạy song song dòng sản phẩm cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương được đóng gói theo kiểu truyền thống. Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần hấp cách thủy từ 8 – 10 phút là có thể ăn.
Cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương dinh dưỡng và mới lạ
Hiện nay, sản phẩm Cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương với khối lượng 300g/hộp đang có mức giá cực kỳ ưu đãi:
- Sản phẩm được tích hợp công nghệ hộp tự sôi: 110.000 VND/sp
- Sản phẩm được đóng gói truyền thống: 90.000 VND/sp
Hy vọng nội dung mà Ngọc Hương Food vừa chia sẻ là những thông tin mà bạn đang tìm kiếm. Hãy lưu ngay lại để xây dựng 1 thực đơn chay dinh dưỡng và thơm ngon nhé. Quý khách hàng có nhu cầu đặt mua Cháo chay đông trùng hạ thảo Ngọc Hương, liên hệ ngay tới hotline 0814.00.1080.
______________________________________________
CÔNG TY CỔ PHẦN NGỌC HƯƠNG FOOD
VPGD: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0814 00 1080
>>>Xem thêm các nội dung liên quan:
- Quà Tết Tặng Bố Mẹ Bày Tỏ Lòng Hiếu Thảo – Ý Nghĩa Nhất Xuân 2024
- Top 10+ Món Quà Tết Tặng Sếp Cực Sang Trọng, Cực Ý Nghĩa
- Set Quà Tết Ngọc Hương: Trao Gửi Yêu Thương – Xuân Về Lộc Phát