[Góc bếp]: Nấu Lẩu Gà Ác Ngon Mà Cực Dễ Tại Nhà – Chỉ Cần 30 Phút

Bữa cơm gia đình bạn đang thiếu đi một món ngon bổ dưỡng và hấp dẫn? Vậy thì hãy cùng Ngọc Hương Food khám phá bí quyết nấu lẩu gà ác thơm ngon, bổ dưỡng mà cực kỳ dễ dàng ngay tại nhà chỉ với 30 phút thôi nào!

Nguyên liệu làm món lẩu gà ác ngon bất bại

Nguyên liệu chính

• 1 con gà ác (khoảng 500g/con)
• 1kg xương gà hoặc lợn (tùy chọn)
• 500g giò sống
• 1 bó rau muống
• 500g nấm kim châm
• 300g bông cải xanh
• 200g nấm hương
• 200g nấm rơm
• 100g cải thảo
• 50g rau ngổ
• 50g rau tía tô
• 50g rau húng quế
• 1 củ gừng
• 5 tép tỏi
• 5 quả ớt
• 1/2 quả chanh
• Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay, đường, dầu ăn

Món lẩu ngon không thể thiếu đi nguyên liệu nấm kim 

Nguyên liệu cho nồi nước dùng

• 1 lít nước dùng gà
• 1 lít nước lọc
• 1 muỗng canh muối
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 2 muỗng canh nước mắm

Lưu ý:

• Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo khẩu phần ăn và sở thích của gia đình.
• Nên chọn gà ác ta để đảm bảo chất lượng và độ ngon của món ăn.
• Các loại rau củ có thể thay đổi tùy theo mùa và sở thích của bạn.

>Có thể bạn quan tâm: [Góc Bếp]: Mì Gà Ác Tần Cải Cúc Thơm Ngon Vạn Người Mê!

Chi tiết cách làm món lẩu gà ác

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà ác rửa sạch, loại bỏ nội tạng và để ráo nước.
• Xương gà/heo rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi tanh, hôi.
• Giò sống ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh hành tím băm.
• Rau muống nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
• Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc.
• Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Nấm hương, nấm rơm rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Cải thảo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Rau ngổ, rau tía tô, rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.
• Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.
• Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Nấu nước dùng gà

• Cho gà ác, xương gà/heo vào nồi cùng 2 lít nước, 1 muỗng canh muối, 1 củ gừng đập dập và 1 ít hành tím nướng vào nồi.
• Hầm gà trong khoảng 1 tiếng đến khi gà chín mềm.
• Vớt gà ra để nguội, lọc lấy nước dùng.

Bước 3: Chuẩn bị nồi lẩu

• Cho nước dùng gà vào nồi lẩu, nêm nếm gia vị lẩu cho vừa ăn.
• Xếp các loại rau củ, nấm vào nồi lẩu.
• Đặt nồi lẩu lên bếp gas hoặc bếp điện từ và đun sôi.

Bước 4: Thưởng thức

• Khi nước lẩu sôi, cho gà ác đã xé nhỏ hoặc chặt miếng vào nồi.
• Múc lẩu ra tô và thưởng thức cùng với bún, mì, rau sống và các loại nước chấm như nước mắm pha chanh ớt, muối tiêu chanh.

Nồi lẩu gà ác thơm ngon, nóng hổi cho cả gia đình

Mẹo nhỏ:

• Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, khoai môn, bắp cải… vào nồi lẩu để món ăn thêm phong phú.
• Nên ăn lẩu gà ác nóng hổi để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
• Có thể dùng thêm ớt tươi hoặc sa tế để tăng thêm độ cay nồng cho món lẩu.

Bật mí cho bạn địa chỉ mua gà ác cực ngon

Thịt gà ác Ngọc Hương hay còn được biết đến với cái tên thịt gà ác đông trùng Ngọc Hương. Toàn bộ đàn gà ác được chăn nuôi thả vườn, ăn thức ăn sạch và 100% từ thảo dược. Không sử dụng thuốc kháng sinh trong quá trình gà sinh trưởng và phát triển. Đảm bảo chất lượng thịt gà ác Ngọc Hương không hề bị tanh và luôn giữ được độ tươi ngon, mềm ngọt.

Toàn bộ đàn gà ác Ngọc Hương được chăn nuôi thả vườn

Quy trình chăn nuôi gà ác Ngọc Hương nói không với việc sử dụng thuốc kháng sinh. Thay vào đó, áp dụng các biện pháp phòng ngừa dịch bệnh bằng thảo dược và vaccin an toàn. Nhờ vậy, gà ác được nuôi dưỡng một cách tự nhiên, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Gà ác Ngọc Hương được giết mổ sáng sớm hàng ngày, đảm bảo không lưu trữ thịt gà có sẵn. Gà ác Ngọc Hương sau khi được làm sạch sẽ có trọng lượng từ 400 – 500gr trở lên.

Đặc biệt trong thịt gà ác đông trùng Ngọc Hương còn chứa Adenosine – một hoạt chất quan trọng trong đông trùng hạ thảo với hàm lượng 0,31mg/100g.

Liên hệ hotline: 0814.00.1080 để đặt gà ác Ngọc Hương nhanh nhất!

Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay hôm nay để chiêu đãi cả gia đình nồi lẩu gà ác ngon tuyệt này. Ngoài ra, quý khách nếu muốn đặt mua hoặc muốn biết thêm thông tin chi tiết về gà ác đông trùng Ngọc Hương, vui lòng liên hệ qua hotline 0814 00 1080 để được hỗ trợ một cách nhanh nhất!

____________________________________________________

CÔNG TY CỔ PHẦN NGỌC HƯƠNG FOOD

VPGD: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0814 00 1080

>>>Xem thêm các nội dung liên quan:

• [Góc Bếp]: Gà Ác Hầm Nấm Đông Cô: Món Ăn Siêu Bổ Cho Sức Khỏe

• [Góc Bếp]: Bí Quyết Nấu Gà Ác Hầm Bí Đỏ Tẩm Bổ Cho Cả Gia Đình

• [Góc bếp]: Bí Quyết Nấu Cháo Gà Ác Hạt Sen Ngon Tuyệt Đỉnh