Hạt sen từ lâu đã được xem như một loại thực phẩm quý giá, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhờ hương vị thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, hạt sen được sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống và bài thuốc quý. Vậy, hạt sen mang lại cho sức khỏe những công dụng gì mà lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng Ngọc Hương Food khám phá trong bài viết này!
Thành phần dinh dưỡng dồi dào có trong hạt sen
Protein – Dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể
Hạt sen là nguồn cung cấp protein dồi dào, với hàm lượng lên đến 15,41g trong 100g hạt sen khô. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời hỗ trợ sản xuất enzyme và hormone thiết yếu cho cơ thể.
Chất xơ – Bí quyết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hạt sen chứa hàm lượng chất xơ cao, chiếm đến 64,47g trong 100g nhân sen khô. Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy nhu động ruột và tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nhân sen chứa hàm lượng chất xơ cao, chiếm đến 64,47g
Vitamin và khoáng chất – Cung cấp dưỡng chất thiết yếu
Hạt sen là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B1, B2, B6, folate, kali, magie, phốt pho, sắt, đồng, mangan,… Mỗi loại vitamin và khoáng chất đều đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng sống của cơ thể.
Chất chống oxy hóa – Bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do
Nhân sen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, flavonoid,… giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và một số bệnh mãn tính khác.
>Tham khảo thêm: Khám Phá 9 Lợi Ích Sức Khỏe Tuyệt Vời Và Cách Sử Dụng Đại Táo Hiệu Quả
11+ lợi ích tuyệt vời mà hạt sen mang lại cho sức khỏe
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Hạt sen chứa hàm lượng alkaloid cao, có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ, ngủ ngon và sâu giấc hơn. Sử dụng nhân sen thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng mất ngủ, mệt mỏi, lo âu, đồng thời giúp bạn có tinh thần sảng khoái và tỉnh táo mỗi khi thức dậy.
Cải thiện chứng bệnh lẫn ở người cao tuổi
Nhân sen có tác dụng an thần, giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung và ghi nhớ. Đồng thời giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ như Alzheimer, Parkinson,…
Nhân sen có tác dụng an thần, giúp tăng cường trí nhớ
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạt sen chứa hàm lượng kali cao, giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Đồng thời giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
Hỗ trợ giảm cân
Nhân sen chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, nhân sen còn có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, góp phần thúc đẩy quá trình giảm cân.
>Tham khảo thêm: Bật Mí 10+ Bí Kíp Giảm Cân Đơn Giản Mà Hiệu Quả Cực Kỳ
Làm đẹp da
Hạt sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho da như vitamin A, C, E, giúp dưỡng da sáng mịn, ngăn ngừa lão hóa, giảm nếp nhăn và tàn nhang. Ngoài ra, nhân sen còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp da luôn khỏe mạnh và rạng rỡ.
Nhân sen chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho da
Tăng cường hệ miễn dịch
Hạt sen chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus,…
Hỗ trợ tiêu hóa
Ngăn ngừa táo bón: Chất xơ trong nhân sen giúp tăng cường khối lượng phân, kích thích nhu động ruột, từ đó giúp bạn đi vệ sinh dễ dàng hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả.
Thúc đẩy nhu động ruột: Chất xơ trong hạt sen giúp kích thích nhu động ruột hoạt động mạnh mẽ hơn, giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa nhanh chóng, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Tạo cảm giác no lâu: Chất xơ trong nhân sen có khả năng hút nước, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả, hỗ trợ giảm cân an toàn.
Tốt cho sức khỏe thai nhi
Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi như vitamin B, folate, sắt,… Giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Đồng thời giúp giảm nguy cơ dị tật thai nhi.
Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi
>Tham khảo thêm: Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Bằng Các Món Ăn Từ Gà Ác
Đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể
Hạt sen được ví như “liều thuốc trường sinh” bởi khả năng chống lão hóa tuyệt vời. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, hạt sen giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa da, giảm nếp nhăn và tàn nhang, giúp bạn luôn tươi trẻ và rạng rỡ.
Hạt sen làm giảm lượng mỡ máu
Hạt sen không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, làn da mà còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả. Nhờ khả năng giảm lượng mỡ máu. Đặc biệt là cholesterol xấu (LDL), nhân sen giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim, đột quỵ,…
Giảm cholesterol xấu (LDL): Hạt sen chứa chất xơ hòa tan, giúp liên kết với cholesterol xấu (LDL) và đào thải ra khỏi cơ thể, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Tăng cholesterol tốt (HDL): Nhân sen giúp tăng cường sản sinh cholesterol tốt (HDL) – cholesterol có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh nguy hiểm.
Điều hòa huyết áp: Hạt sen có tác dụng giúp điều hòa huyết áp, ngăn ngừa cao huyết áp – nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh tim mạch.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Điều hòa lượng đường trong máu: Nhân sen chứa chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Từ đó giúp điều hòa lượng đường trong máu, ngăn ngừa tăng đường đột ngột.
Tăng cường tiết insulin: Hạt sen có tác dụng giúp tăng cường tiết insulin – hormone giúp chuyển hóa đường trong máu thành năng lượng giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
Giảm nguy cơ biến chứng: Hạt sen giúp giảm nguy cơ biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra như bệnh tim mạch, suy thận, biến chứng mắt,…
Cách sử dụng hạt sen
Hãm trà hạt sen
Hãm trà hạt sen là một thức uống đơn giản, dễ làm nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vị trà thanh mát, ngọt nhẹ kết hợp với hương thơm dịu nhẹ của nhân sen sẽ giúp bạn thư giãn, giải tỏa căng thẳng và mang lại cảm giác sảng khoái.
Cách thực hiện: Hạt sen khô rang sơ cho thơm, sau đó cho vào ấm trà, hãm với nước nóng khoảng 10 – 15 phút. Bạn có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng thêm hương vị.
Hãm trà nhân sen là một thức uống đơn giản, dễ làm
Cháo hạt sen
Cháo hạt sen là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt Nam. Cháo hạt sen có vị ngọt thanh, bùi bùi, thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách thực hiện: Nấu gạo cho chín nhừ, sau đó cho nhân sen vào nấu cùng. Có thể thêm thịt bằm, nấm, rau củ quả để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
>Tham khảo thêm: Cháo Gà Làm Món Gì Ngon Miệng, Bổ Dưỡng Và Dễ Làm Nhất?
Ăn hạt sen tươi
Hạt sen tươi có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như salad, sinh tố,… Hạt sen tươi có vị ngọt thanh, bùi bùi, giòn giòn và rất tốt cho sức khỏe.
Lưu ý: Nên chọn nhân sen tươi, chắc, không bị mốc, thối. Hạt sen tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.
Hạt sen tươi có vị ngọt thanh, bùi bùi, giòn giòn
Xôi hạt sen
Xôi hạt sen là món quà vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dẻo thơm và rất bổ dưỡng. Xôi hạt sen có thể ăn kèm với dừa bào, muối vừng hoặc chả lụa.
Cách thực hiện: Nấu gạo nếp cho chín nhừ, sau đó trộn đều với nhân sen, đường và muối. Hấp xôi cho đến khi chín đều.
Canh/Cháo gà đông trùng Ngọc Hương
Sản phẩm Canh/Cháo gà đông trùng Ngọc Hương là sự kết hợp hoàn hảo giữa nhân sen, thịt gà ác đông trùng Ngọc Hương, nấm đông trùng hạ thảo và nhiều loại dược liệu quý khác, mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tiện lợi.
Canh/Cháo gà đông trùng Ngọc Hương được tích hợp công nghệ hộp tự sôi tiện lợi
Canh/Cháo gà đông trùng Ngọc Hương được tích hợp công nghệ hộp tự sôi tiện lợi, giúp bạn dễ dàng chế biến chỉ trong 5 – 8 phút. Bạn chỉ cần thực hiện 4 bước đơn giản sau đây là sẽ có ngay một bát canh/cháo nóng hổi, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Bước 1: Mở nắp nhựa rồi khui nắp bát canh/cháo gà, hé ra khoảng ⅓ bát.
Bước 2: Xoay đáy hộp một vài vòng để kích hoạt chế độ tự sôi của sản phẩm.
Bước 3: Để yên hộp canh/cháo gà trong 5 – 8 phút cho nóng lên.
Bước 4: Khui hoàn toàn nắp bát canh/cháo gà rồi thưởng thức.
(Xem hướng dẫn chi tiết cách kích hoạt chế độ tự sôi tại đây)
Liên hệ hotline 0814.00.1080 để đặt hàng Canh/Cháo gà đông trùng Ngọc Hương. Hoặc bạn có thể đến mua hàng trực tiếp tại 5 Showroom của Ngọc Hương Food tại Hà Nội.
- Showroom Quang Trung: 740 Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
- Showroom Tây Sơn: 30 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
- Showroom Vũ Phạm Hàm: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
- Showroom Thanh Nhàn: 109 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Showroom Viện 108: 3F Trần Hưng Đạo, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Với 11+ lợi ích tuyệt vời mà hạt sen mang lại cho sức khỏe, bạn nên bổ sung hạt sen vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Ngoài ra nếu quý khách muốn đặt mua hoặc muốn biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Canh/Cháo gà đông trùng Ngọc Hương, vui lòng liên hệ qua hotline 0814 00 1080.
________________________________________________
CÔNG TY CỔ PHẦN NGỌC HƯƠNG FOOD
VPGD: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0814 00 1080
>>>Xem thêm các nội dung liên quan:
- Tăng Cường Adenosine: Bí Quyết Cho Sức Khỏe Và Tinh Thần Minh Mẫn
- Cordycepin: Dược Chất Cực Quý Trong Nấm Đông Trùng Hạ Thảo
- Đương Quy – Vị Thuốc Quý Trong Đông Y: Bổ Huyết, Điều Kinh, Tăng Cường Sức Khỏe