[Góc Bếp]: Làm Món Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Tại Nhà!

Bạn đang tìm kiếm món ăn bổ dưỡng, thơm ngon để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình? Với công thức độc đáo và bí quyết nấu nướng đơn giản, góc bếp Ngọc Hương Food sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà ác hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà!

Thuốc bắc hầm gà bao gồm những loại thảo dược liệu nào?

Thuốc bắc hầm gà là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tác dụng tốt cho sức khỏe. Thành phần chính của món ăn này là gà ác hoặc gà ta và các loại thảo dược liệu quý giá.

Dưới đây là một số loại thảo dược liệu thường được sử dụng trong món gà hầm thuốc bắc:

• Nhân sâm: Giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa.
• Đương quy: Bổ huyết, điều kinh, giảm đau bụng kinh.
• Hoài sơn: Bổ tỳ, kiện vị, nhuận tràng.
• Kỷ tử: Bổ gan sáng mắt, tăng cường thị lực.
• Hạt sen: Bổ tâm an thần, thanh nhiệt giải độc, ngủ ngon.
• Táo đỏ: Bổ huyết, nhuận tràng, tăng cường hệ miễn dịch.
• Nấm đông trùng hạ thảo: Bổ phổi, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư.
• Gừng: Giữ ấm cơ thể, giảm cảm lạnh, hỗ trợ tiêu hóa.

Ngoài ra, bạn có thể thêm các loại thảo dược liệu khác vào món gà hầm thuốc bắc tùy theo sở thích và nhu cầu của mình. Ví dụ, nếu bạn muốn món ăn có tác dụng bồi bổ khí huyết, bạn có thể thêm đảng sâm, hoàng kỳ.

Thuốc bắc là những dược liệu rất tốt cho sức khỏe

>Tham khảo thêm: Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu Bằng Các Món Ăn Từ Gà Ác

Công dụng sức khỏe của món gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn truyền thống lâu đời được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn này không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn được xem như bài thuốc quý trong Đông y với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

• Bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng: Gà ác có hàm lượng protein, sắt và vitamin B12 cao, giúp bồi bổ khí huyết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Gà ác chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, E, selen, kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống các bệnh truyền nhiễm.
• Bổ gan sáng mắt: Gà ác có tính thanh nhiệt, giải độc, giúp bổ gan sáng mắt, cải thiện thị lực.
• Giảm đau bụng kinh: Gà ác có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh ở phụ nữ.
• Nhuận tràng: Gà ác có tính nhuận tràng, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Giúp ngủ ngon: Gà ác có tác dụng an thần, giúp dễ ngủ, ngủ ngon giấc.
• Chống ung thư: Gà ác chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
• Phục hồi sức khỏe sau ốm: Gà ác có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe sau khi ốm dậy.
• Tốt cho người già và trẻ em: Gà ác dễ tiêu hóa, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, rất tốt cho người già và trẻ em.
• Ngoài ra, gà ác hầm thuốc bắc còn có một số tác dụng khác như: Làm đẹp da, chống lão hóa, giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh lao, ho hen và tăng cường trí nhớ.

Cách làm món gà ác hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gà ác: 1 con (khoảng 600g)
• Thuốc bắc hầm gà: 1 gói (khoảng 50g)
• Hạt sen: 100g
• Táo đỏ: 5 quả
• Nấm đông cô: 5 cái
• Gừng: 1 củ
• Hành tím: 5 củ
• Ngò rí: 1 ít
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Bạn nên mua gà ác đã được làm sạch sẵn để tiết kiệm thời gian nấu nướng

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà ác: Mổ moi, rửa sạch, để ráo nước.
• Thuốc bắc hầm gà: Ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho mềm.
• Hạt sen: Ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở.
• Táo đỏ: Rửa sạch, bỏ hạt.
• Nấm đông cô: Ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở, cắt bỏ chân (tùy khẩu vị).
• Gừng: Gọt vỏ, thái lát mỏng.
• Hành tím: Bóc vỏ, đập dập.
• Ngò rí: Rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

• Cho gà vào tô lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

Bước 3: Hầm gà ác cùng thuốc bắc

• Cho gà vào nồi cùng với thuốc bắc hầm gà đã ngâm mềm, hạt sen, táo đỏ, nấm đông cô, gừng, hành tím đập dập.
• Đổ nước vào nồi sao cho nước xâm xấp mặt gà.
• Hầm gà với lửa nhỏ trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi gà chín mềm.
• Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

• Múc gà hầm thuốc bắc ra tô, rắc thêm ngò rí cắt nhỏ và thưởng thức nóng.

Thưởng thức món gà hầm thuốc bắc khi vừa tắt bếp để cảm nhận trọn vị

>Tham khảo thêm: Cách Phân Biệt Đông Trùng Hạ Thảo Thật Và Giả Chính Xác Nhất

Đầy đủ dưỡng chất từ gà ác và thuốc bắc với Canh gà đông trùng Ngọc Hương

Canh gà đông trùng Ngọc Hương là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà ác được nuôi dưỡng 100% bằng thức ăn thảo dược, chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGap, đảm bảo tươi ngon, không tanh. Kết hợp cùng 8 loại dược liệu quý: Nhân sâm, nấm đông trùng hạ thảo, đương quy, hạt sen, kỷ tử, đại táo, trần bì và gừng tươi.

Gà ác Ngọc Hương được thịt hàng ngày vào sáng sớm, đảm bảo không có hàng tồn, gà ác đến tay khách hàng toàn bộ là gà mới, đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon đến từng thớ thịt.

Gà ác Ngọc Hương được thịt hàng ngày vào sáng sớm, đảm bảo không có hàng tồn

Mỗi hộp Canh gà đông trùng Ngọc Hương mang đến:

• Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng: Thịt gà ác mềm ngọt quyện cùng vị thanh tao của các loại thảo dược, tạo nên món canh đậm đà khó cưỡng.
• Dinh dưỡng dồi dào: Canh gà đông trùng Ngọc Hương cung cấp đầy đủ vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch.
• Tiện lợi, tiết kiệm thời gian: Chỉ cần xoay nắp hộp và đợi 5 phút, bạn đã có ngay bữa ăn nóng hổi, thơm ngon mà không cần mất thời gian mua sắm, sơ chế nguyên liệu.
• Phù hợp cho mọi đối tượng: Canh gà đông trùng Ngọc Hương thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già, trẻ em, người mới ốm dậy, người cần bồi bổ sức khỏe.

[Video hướng dẫn kích hoạt chế độ tự sôi của sản phẩm tại đây]

Liên hệ hotline 0814.00.1080 để đặt hàng Canh gà đông trùng Ngọc Hương. Hoặc bạn có thể đến mua hàng trực tiếp tại 5 Showroom của Ngọc Hương Food tại Hà Nội.

• Showroom Quang Trung: 740 Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
• Showroom Tây Sơn: 30 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
• Showroom Vũ Phạm Hàm: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
• Showroom Thanh Nhàn: 109 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Showroom Viện 108: 3F Trần Hưng Đạo, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này cho gia đình mình thưởng thức. Ngoài ra, quý khách nếu muốn đặt mua hoặc muốn biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Canh gà đông trùng Ngọc Hương, vui lòng liên hệ qua hotline 0814 00 1080.

________________________________________________

CÔNG TY CỔ PHẦN NGỌC HƯƠNG FOOD

VPGD: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0814 00 1080

>>>Xem thêm các nội dung liên quan:

• [Góc Bếp]: Gà Ác Hầm Ngải Cứu: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm

• [Góc Bếp]: Bí Quyết Làm Gà Ác Hầm Sâm Ngon Như Nhà Hàng

• [Góc Bếp]: Làm Món Gà Ác Hầm Hạt Sen Đậm Đà Hương Vị