Sự kết hợp hoàn hảo giữa gà ác và bí đỏ trong món hầm sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn ngon miệng, bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. Hãy cùng Ngọc Hương Food vào bếp và thực hiện món gà ác hầm bí đỏ ngay thôi!
Công dụng sức khỏe của món gà ác hầm bí đỏ
Gà ác hầm bí đỏ không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà khó cưỡng mà còn ẩn chứa vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá những lý do khiến gà ác hầm bí đỏ trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
- Bổ sung dinh dưỡng: Gà ác là nguồn cung cấp protein dồi dào, ít chất béo, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu. Bí đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Sự kết hợp của hai nguyên liệu này mang đến bữa ăn đầy đủ dưỡng chất, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
- Tăng cường sức khỏe: Gà ác hầm bí đỏ giúp bồi bổ khí huyết, hỗ trợ điều trị suy nhược cơ thể, thiếu máu, suy dinh dưỡng. Món ăn này còn có tác dụng an thần, giảm stress, hỗ trợ điều trị mất ngủ. Bí đỏ trong món hầm giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Phù hợp cho mọi lứa tuổi: Gà ác hầm bí đỏ là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em, người lớn đến người già. Món ăn đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, cho con bú và người đang trong quá trình điều trị bệnh.
Gà ác là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể
>Tham khảo thêm: [Góc bếp]: Bí Quyết Nấu Cháo Gà Ác Hạt Sen Ngon Tuyệt Đỉnh
Chi tiết cách làm món gà ác hầm bí đỏ thơm ngon và hấp dẫn
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà ác: 1 con (khoảng 500g)
- Bí đỏ: 1 quả
- Táo đỏ: 5 quả
- Hạt sen: 50g
- Nấm hương: 50g
- Hành tím: 5 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Sả: 2 cây
- Rượu mai quế lộ: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Đường phèn: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước lọc: 1 lít
Khoét hết phần hạt và ruột của bí đỏ để hấp gà ác
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà ác: Rửa sạch, khử mùi tanh bằng rượu gừng hoặc muối. Sau đó, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
- Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt, khoét rỗng phần thịt bí và hạt bên trong, tạo 1 hố miệng bí đỏ vừa đủ rộng để cho gà vào hầm.
- Táo đỏ: Rửa sạch, bỏ hạt.
- Hạt sen: Ngâm nước cho nở mềm.
- Nấm hương: Ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ chân.
- Hành tím: Bóc vỏ, đập dập.
- Gừng: Gọt vỏ, cắt lát mỏng.
- Sả: Cắt khúc, đập dập.
Bước 2: Ướp gà ác
- Cho gà ác vào tô lớn, thêm hành tím băm, gừng, sả, rượu mai quế lộ, nước mắm, hạt nêm, đường phèn, muối, tiêu vào ướp đều.
- Ướp gà trong ít nhất 30 phút cho thấm gia vị.
Bước 3: Hầm gà ác với bí đỏ
- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và sả.
- Cho gà ác đã ướp vào xào săn.
- Cho vào trong trái bí hành lá, hành tím, gừng cắt lát, nấm hương, sau đó xếp gà ác lên trên, cho nước xăm xắp mặt gà rồi đậy trái bí lại.
- Đem bí cho vào nồi hấp cách thủy 30-40 phút là bí chín.
Món gà ác hấp bí đỏ ăn cực đưa cơm
>Tham khảo thêm: [Góc bếp]: Cháo Gà Ác Đậu Xanh – Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè
Mua gà ác ở đâu thơm ngon mà không bị tanh?
Thịt gà ác Ngọc Hương hay còn được biết đến với cái tên thịt gà ác đông trùng Ngọc Hương. Toàn bộ đàn gà ác được chăn nuôi thả vườn, ăn thức ăn sạch và 100% từ thảo dược. Không sử dụng thuốc kháng sinh trong quá trình gà sinh trưởng và phát triển. Đảm bảo chất lượng thịt gà ác Ngọc Hương không hề bị tanh và luôn giữ được độ tươi ngon, mềm ngọt.
Toàn bộ đàn gà ác Ngọc Hương được chăn nuôi thả vườn, ăn thức ăn sạch
Gà ác Ngọc Hương được giết mổ sáng sớm hàng ngày, đảm bảo không lưu trữ thịt gà có sẵn. Gà ác Ngọc Hương sau khi được làm sạch sẽ có trọng lượng từ 400 – 500gr trở lên.
Liên hệ hotline: 0814.00.1080 để đặt gà ác Ngọc Hương nhanh nhất!
Công thức làm món gà ác hầm bí đỏ cực kỳ đơn giản phải không nào! Ngọc Hương Food chúc bạn thành công với món gà ác hầm bí đỏ thơm ngon và hấp dẫn này! Ngoài ra, quý khách nếu muốn đặt mua hoặc muốn biết thêm thông tin chi tiết về gà ác đông trùng Ngọc Hương, vui lòng liên hệ qua hotline 0814 00 1080.
________________________________________________
CÔNG TY CỔ PHẦN NGỌC HƯƠNG FOOD
VPGD: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0814 00 1080
>>>Xem thêm các nội dung liên quan:
- [Góc Bếp]: Làm Món Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Tại Nhà!
- [Góc Bếp]: Bí Quyết Làm Gà Ác Hầm Sâm Ngon Như Nhà Hàng
- [Góc Bếp]: Gà Ác Hầm Ngải Cứu: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm