Bạn muốn nấu một nồi cháo gà ác hạt sen thơm ngon, chuẩn vị nhưng không biết cách? Hôm nay, Ngọc Hương Food sẽ cùng bạn khám phá bí quyết nấu món cháo gà ác hạt sen ngon tuyệt đỉnh, chinh phục mọi khẩu vị.
Công dụng sức khỏe của món cháo gà ác hạt sen
Cháo gà ác hạt sen từ lâu đã được biết đến như một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa gà ác và hạt sen, món cháo này cung cấp cho cơ thể dồi dào dưỡng chất thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ sức khỏe và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý.
Gà ác, vốn nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, canxi,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, bồi bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho tim mạch. Ngoài ra, thịt gà ác còn có tính ấm, vị ngọt, giúp an thần, ngủ ngon và cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể.
Hạt sen, được mệnh danh là “vị thuốc quý” trong Đông y, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị và giá trị dinh dưỡng của món cháo. Hạt sen chứa nhiều vitamin nhóm B, kali, magie,… có tác dụng an thần, thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho da, tóc.
Sự kết hợp hài hòa giữa gà ác và hạt sen trong món cháo tạo nên một nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hàm lượng protein, vitamin và khoáng chất cao, cháo gà ác hạt sen giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật.
- Bổ máu, tốt cho tim mạch: Hàm lượng sắt dồi dào trong gà ác giúp bổ máu, ngăn ngừa thiếu máu, trong khi hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, an thần, tốt cho tim mạch.
- Giúp an thần, ngủ ngon: Tính ấm của gà ác kết hợp với tác dụng an thần của hạt sen giúp dễ ngủ, giảm stress và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Tốt cho da, tóc: Collagen trong gà ác giúp da mịn màng, tươi trẻ, trong khi hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp da sáng khỏe.
- Hỗ trợ giảm cân: Gà ác chứa ít calo, nhiều protein giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp giảm mỡ thừa.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nhờ hàm lượng chất xơ cao, cháo gà ác hạt sen giúp hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng.
- Tăng cường trí nhớ: Choline trong gà ác giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung.
- Chống lão hóa: Chất chống oxy hóa dồi dào trong gà ác và hạt sen giúp chống lão hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Cháo hạt sen hỗ trợ giảm cân hiệu quả
>Tham khảo thêm: [Góc bếp]: Cháo Gà Ác Đậu Xanh – Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Hè
Chi tiết cách nấu cháo gà ác hạt sen thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gà ác: 1 con (khoảng 500g)
- Hạt sen: 100g
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 50g
- Hành tím: 5 củ
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm
Bạn có thể dùng hạt sen tươi hoặc khô đều được
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà ác: Làm sạch, massage gà cùng muối hạt rồi rửa lại bằng nước, để ráo. Chặt gà ác thành các miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà cùng 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu trong 15 phút.
- Đối với hạt sen tươi, bạn đem luộc qua, vớt ra khi nước sôi và rửa sạch lại với nước. Việc luộc hạt sen rất quan trọng vì sẽ giúp giảm độ chát khi thưởng thức cùng gà ác tiềm.
- Đối với hạt sen khô, bạn đem rửa qua rồi ngâm nước từ 20 – 30 phút để hạt sen được nở mềm.
- Gạo tẻ, gạo nếp: Vo sạch, để ráo.
- Hành tím: Bóc vỏ, băm nhuyễn
- Gừng: Gọt vỏ, thái sợi
- Hành lá, rau mùi: Rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Nấu cháo gà ác hạt sen
- Cho gà ác đã ướp vào nồi rồi bắc lên bếp, đổ nước xâm xấp mặt thịt gà. Nấu với lửa nhỏ trong 45-60 phút để gà chín. Sau đó cho hạt sen vào nồi và nấu thêm 15 phút.
- Cho nước vừa hầm gà sang 1 nồi khác, cho gạo nếp và gạo tẻ vào để nấu cháo, khoảng 30 phút, cháo sẽ nở chín mềm.
- Cho hành tím và gừng vào phi thơm.
- Tắt bếp, múc cháo ra tô, cho hành tím, gừng, hành lá và rau thơm rải lên trên, cho gà ác vào tô cháo. Đừng quên bỏ thêm tiêu xay để làm tăng thêm hương vị món ăn nhé!
Đừng quên bỏ thêm tiêu xay để làm tăng thêm hương vị món ăn
>Tham khảo thêm: Cháo Gà Làm Món Gì Ngon Miệng, Bổ Dưỡng Và Dễ Làm Nhất?
Tiện lợi và bổ dưỡng với sản phẩm Cháo gà đông trùng Ngọc Hương
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa tiện lợi, vừa dinh dưỡng cho những ngày bận rộn? Cháo gà đông trùng Ngọc Hương chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn!
Cháo gà đông trùng Ngọc Hương được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng, bao gồm:
- Gà ác: Gà ác được nuôi dưỡng tại trang trại Ngọc Hương theo quy trình chăn nuôi an toàn VIETGAP, đảm bảo chất lượng. Gà ác có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu protein, sắt, vitamin B12 và các khoáng chất thiết yếu khác, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
- Đông trùng hạ thảo: Đông trùng hạ thảo là một loại thảo dược quý hiếm, được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, cải thiện trí nhớ, và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau.
- Đại táo: Táo đỏ là loại quả có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ khí huyết, bồi bổ tỳ vị, an thần, và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Hạt sen: Hạt sen có tính bình, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, giải độc, an thần, và hỗ trợ tiêu hóa.
- Kỷ tử: Kỷ tử có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ gan, sáng mắt, tăng cường hệ miễn dịch, và chống lão hóa.
Cháo gà đông trùng Ngọc Hương được nấu theo công thức gia truyền, đảm bảo giữ nguyên hương vị thơm ngon và dưỡng chất của các nguyên liệu. Các nguyên liệu được đảm bảo trải qua quá trình sơ chế sạch, Cháo gà đông trùng Ngọc Hương được tiệt trùng theo công nghệ retort ở nhiệt độ và áp suất cao nên sản phẩm này không chứa chất bảo quản.
Cháo gà đông trùng Ngọc Hương không chứa chất bảo quản
Liên hệ hotline 0814.00.1080 để đặt hàng Cháo gà đông trùng Ngọc Hương. Hoặc bạn có thể đến mua hàng trực tiếp tại 5 Showroom của Ngọc Hương Food tại Hà Nội.
- Showroom Quang Trung: 740 Quang Trung, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
- Showroom Tây Sơn: 30 Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
- Showroom Vũ Phạm Hàm: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
- Showroom Thanh Nhàn: 109 Thanh Nhàn, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Showroom Viện 108: 3F Trần Hưng Đạo, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, cháo gà ác hạt sen là món ăn rất tốt cho sức khỏe mà bạn nên bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng của gia đình. Ngoài ra, quý khách nếu muốn đặt mua hoặc muốn biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Cháo gà đông trùng Ngọc Hương, vui lòng liên hệ qua hotline 0814 00 1080.
________________________________________________
CÔNG TY CỔ PHẦN NGỌC HƯƠNG FOOD
VPGD: 59 Vũ Phạm Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0814 00 1080
>>>Xem thêm các nội dung liên quan:
- [Góc Bếp]: Trổ Tài Nấu Nướng Với Món Gà Ác Tiềm Nước Dừa
- [Góc Bếp]: Làm Món Gà Ác Hầm Thuốc Bắc Thơm Ngon Tại Nhà!
- [Góc Bếp]: Làm Món Gà Ác Hầm Hạt Sen Đậm Đà Hương Vị